¿Cuál es el sueldo en Alemania de camarero?

21/10/2019

El sueldo en Alemania de un camarero es bien diferente al de uno de España. Por este motivo ser camarero en Alemania u Holanda, es la primera opción de muchos jóvenes, y no tan jóvenes, pero entre estos países hay sustanciales diferencias. La llegada de turistas internacionales a la Unión Europea en 2018 creció un 8%, o lo que es lo mismo el 40% de las llegadas del mundo, según datos obtenidos de la UNWTO. Por lo que el sector turístico está en auge y actualmente las contrataciones de camareros ha aumentado en todos los países de la EU, pero ¿Cuáles son las diferencias de sueldo de un camarero en Alemanía, otro Holandés, y otro en España? Vamos a descubrirlo juntos.

La diferencia entre sueldos y propinas de los camareros

No hay ni que mencionar que todos trabajamos para ganar un salario que nos permita, además de pagar facturas, vivir bien, y es este uno de los factores que más descontento genera en el sector de la restauración en nuestro país. 

España establece un salario mínimo de 12.600€ anuales, repartidos generalmente en 14 pagas, lo que nos da un sueldo de 900€ mensuales por una jornada de 40 horas semanales. Un camarero sin experiencia a jornada completa ronda esta base, mientras que uno que cuente con entre 3 a 5 años de experiencia tiene un sueldo mensual alrededor de los 1.200€ mensuales. 

 En Alemania se ha establecido un salario mínimo de 18.684€ anuales, repartidos en 12 pagas, 1.557€ por una jornada completa, pero hay que destacar que la mayoría de los sueldos en este país no están por debajo de los 27.000€ anuales, conforme crece la experiencia, el idioma y el tiempo en el puesto de trabajo. 

Holanda no se queda atrás en cuanto a salario mínimo ya que en 2019 se estableció el SMI en 19.390€ anuales, equivalente a 1.615€ mensuales en 12 pagas. 

Tanto en Alemania como en Holanda para trabajar en restaurantes, bares o pubs, no es necesario que hables alemán para trabajar en Alemania, de igual manera ocurre en Holanda, pero si te pedirán hablar un mínimo de inglés, pero sobre todo carisma, simpatía y saber hacer, son cualidades fundamentales cuando trabajamos de cara al publico y un plus que hace diferente un establecimiento de otro. 

Además será fundamental el complemento al salario del camarero las ansiadas propinas, en España la propina no esta regulada, no suele ser gesto habitual o simplemente nos dejan unas monedas al pagar la cuenta. En Alemania la propina (Trinkgeld) está establecida entre un 5 y 10% del total de la factura, no es obligatoria, pero se espera siempre que se haga como gesto de cortesía.

 En Holanda es un poco mayor, se cobra un 15% en concepto de servicios y ya te lo incluyen en la cuenta. Por lo que en ambos países un camarero siempre saca un extra mensual en concepto de propinas. 

¿Cuántas horas trabaja un camarero en cada país? 

Más horas de trabajo no está relacionado con productividad laboral y esto en países como Alemania u Holanda, que están situados entre los países más productivos del mundo, saben como hacerlo. En España trabajamos una media de 1.676 horas anuales, frente a las 1.419 horas que emplean en Holanda y las 1.371 horas de trabajo en Alemania, pero ¿cómo consiguen estos países trabajar menos horas y rendir más? 

La respuesta es fácil, trabajar significa trabajar. Esta prohibido el uso de teléfonos móviles, a menos que el puesto lo requiera, el café de media mañana o las pausas para contarnos como ha ido el fin de semana no son costumbres en ninguno de los dos países, lo que hace que cuando se está trabajando se esté concentrado realmente en producir, además de que las pausas para comer son más cortas que en España, lo que hace que la jornada se acorte considerablemente. En contrapartida y para mejorar la conciliación laboral y nuestra calidad de vida, cuando la jornada laboral termina, significa que termina, nada de contestar mails, ni estar disponible para todo lo que la empresa necesite, está prohibido por ley en estos países.  Se respeta al máximo los tiempos de descanso y ocio del trabajador. 

¿Cuál es el sueldo en Alemania de un camarero?

Uno de los mercados laborales con más regulación del continente y del mundo son Alemania y Holanda, su ley laboral está diseñada para preservar los derechos de los empleados. Independientemente del contrato laboral que tengas, por ello trabajar en Alemania u Holanda significa que tendrás los siguientes derechos:

  • Recibir formación, la formación en muchos de los casos también esta estipulada en el contrato de trabajo ya que consideran fundamental que mejores el idioma del país o que sigas formándote y creciendo. 
  • Vacaciones.  24 días de vacaciones retribuidos en ambos países.
  • Paga por baja médica. Si la baja por enfermedad es inferior a 6 semanas recibirás la totalidad de tu sueldo en Alemania y a partir del segundo día en Holanda.
  • Poder elegir entre trabajar a tiempo completo o parcial.
  • Protección laboral. Los derechos laborales en Alemania se respetan y vigilan a través de los sindicatos y los mismos trabajadores, las empresas fomentan la comunicación directa con los superiores. 

Existen muchos otros beneficios de trabajar como camarero en Holanda o Alemania, pero lo mas importante es el crecimiento personal y profesional que vas a adquirir durante tu estancia o por que no, convertir estos destinos en tu lugar de residencia, donde instalarte y comenzar una nueva vida. 

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